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蒸發結晶設備在長期的使用過程中，很有可能會出現結垢現象，因物料的不同所產生的結垢現象也不同，當結垢嚴重時會造成蒸發結晶設備工作效率降低，甚至存在運行安全問題。導致蒸發器結垢的原因如下：
(1)憑經驗設計，前期技術準備不足
前期成分的技術準備，對原液、各種恒算、小試或者中試對技術方案進行驗證和調整。
首先是裝置能功能性要求，其次才是如何節能的問題，有很多裝置，把節能放在前面，迎合商務的需要和數據的漂亮，把最基本的功能性問題放到后面，這樣往往容易出問題。
(2)逆溶解度的鹽存在
如溶液中的鈣、鎂離子，當達到飽和溫度時，鈣、鎂離子形成晶核附于加熱壁面并成為污垢。
蒸發結晶設備所產生的問題主要是在蒸發液面附近的結垢和在換熱面上出現局部高度過飽和而生成過剩晶體。
預處理盡量去除，如果不具備條件進行預處理，可以添加晶種法，使得晶種懸浮在蒸發面上，通過晶體生長來降低溶液的過飽和度，以避免逆溶解度鹽在換熱面上的結垢。
(3)有機物的影響
很多大分子有機物在高溫、真空下濃縮后，其黏度、沸點升高很大，對于廢水中的無機鹽結晶造成很大的影響，同時會在管壁、罐壁、泵、設備及管道的轉角處黏附，造成結垢和堵塞。
預處理盡量去除，如果不具備條件進行預處理，可以通過優化蒸發結晶設備工藝把有機物的影響減少到最小。
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